Kit phát hiện Campylobacter jejuni trong thực phẩm

Campylobacter jejuni là vi khuẩn Gram âm (-), cong hình que, là tác nhân phổ biến gây viêm ruột, dạ dày với triệu chứng chính là tiêu chảy.

Campylobacter jejuni là vi khuẩn truyền qua thực phẩm phổ biến nhất, hiện diện nhiều ở thực phẩm chưa nấu chín (đặc biệt là gia cầm), nước chưa xử lí hoặc sữa chưa tiệt trùng. Phương pháp nhận diện Campylobacter jejuni phổ biến là nuôi cấy truyền thống, tuy nhiên đặc điểm của vi khuẩn này làm việc nuôi cấy và làm giàu tốn nhiều công sức và tốn kém.

Phương pháp phát hiện Campylobacter jejuni bằng SHPT là PCR và Real-time PCR giúp rút ngắn quá trình phát hiện và độ nhạy cao hơn: