Môi trường Potato Dextrose Agar (PDA)

  • Potato Dextrose Agar (PDA) là môi trường dùng để phát hiện nấm men, nấm mốc trong bơ, các sản phẩm từ sữa và thực phẩm khác. Môi trường PDA cũng được sử dụng để chuẩn bị nấm Aspergillus niger trong xét nghiệm Harmonised Microbial Limit Tests (enumeration test).
  • Một số ứng dụng của môi trường PDA:
  • - Phân lập nấm men nấm mốc trong các sản phẩm từ sữa, thịt và các thực phẩm khác (thực phẩm).
  • - Phát hiện nấm mốc chịu nhiệt trong các sản phẩm quả (trái cây) đã qua xử lý nhiệt (thực phẩm).
  • - Sử dụng để chuẩn bị nấm Aspergillus niger trong quy trình xét nghiệm Harmonised Microbial Limit Tests (dược).

 

Code: CM0139B - Bột

Đơn giá: Liên Hệ

Đóng gói

Hộp 500g

Đánh giá

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

- Bổ sung 39 gram bột môi trường PDA vào 1 lít nước cất.

- Đem hỗn hợp đun cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

- Tiệt trùng bằng hơi nước (autoclave) ở 121 oC trong 15 phút.

- Trộn đều rồi đổ vào đĩa petri vô trùng.

(*) Để ngăn một số vi khuẩn phát triển, có thể điều chỉnh pH về 3.5 bằng cách bổ sung 1 mL Lactic acid 10% (SR0021) cho mỗi 100 mL môi trường PDA sau khi đã tiệt trùng và nhiệt độ đã hạ còn 50 oC. Môi trường sau khi bổ sung acid sẽ không được phép đun vì acid sẽ thủy giải agar và làm mất tính kết dính.

 

HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT:

 

Trong ngành thực phẩm:

1) Sau khi hấp tiệt trùng (autoclave) bổ sung 1 mL Lactic acid 10% (SR0021) cho mỗi 100 mL môi trường PDA. Không được đun sau khi đã acid hóa. 

2) Chuẩn bị sản phẩm pha loãng dạng nhũ tương hoặc huyền phù để kiểm nghiệm, đổ đĩa như bình thường và ủ ở 21 oC trong 5 ngày.

3) Đếm số lượng khuẩn lạc của nấm men và nấm mốc.

Lưu ý: Nếu không nhất thiết phải nuôi cấy chọn lọc thì không cần acid hóa môi trường PDA, hoặc có thể sử dụng môi trường cho nấm khác như Malt Extract Agar (CM0059).

 

Trong ngành dược phẩm:

- Tăng sinh Aspergillus niger trên môi trường PDA ở 20 - 25 oC trong 5 - 7 ngày hoặc cho đến khi thu được bào tử chất lượng tốt.

Thông số
Video
Document
Bình luận
0